Feliratkozás hírlevélre

Bor és barátság

A Kőszegi hegyek déli lejtőin találjuk a Kőszegdoroszló községhez tartozó Pogányok pincéit. A pogányi „hegyek”, vagy inkább az ottani gazdák, mint tizenegy éve mindig, idén is „falujárásra” buzdították barátaikat. A fagyos szél sem akadályozta meg a huszonnégy fős társaságot, hogy megtiszteljék egymást. Kokárdával a szívük fölött látogattak meg számos pincét. Vendéglátó és vendég is volt egyben: Stefanich Kornél, Ávár Imre, Haramia István, Nagy Kálmán, Fekete Ottó, Engelmayer Péter, Németh András, Gaál Tamás, Papp Tibor, Bognár József, Parai György és Dreiszker László. A kis közösség figyel egymásra, fontosnak tartja, az őszinte szót, védi a környezetet és azt a miliőt, amely számára talán a legdrágább. Mindenhol szeretetteljes vendéglátás, a nap vége felé zeneszó igazolta, hogy – mint Nagy Kálmán a kis közösség egyik motorja – mondta: „Ragaszkodunk a tradíciókhoz, a tőkéhez, egymáshoz. Nem kell elmennünk a világ végére, hogy jó borokat kóstolhassunk, és még inkább nem, hogy megtapasztaljuk az érdeknélküli barátságot.” Jövőre ugyanígy felkerekednek, „leellenőrzik” a vidéket, értékelik egymás borait, de a 2014-es hegybejárást már új megbízott, Papp Tiborné szervezi majd.

Szőlő és a bor a Bibliában

A Biblia a szőlőt nemes növénynek tekinti, gyakran jellemzik úgy Isten népét, mint egy szőlőlugast, amit művelni kell. Jézus is használja a szőlő szimbólumát annak bemutatására, hogy közte és tanítványai között milyen kapcsolatnak kell lennie. E szerint Jézus a szőlőtőke, tanítványai pedig a szőlővesszők, akik csak akkor maradnak életben, ha a tőkéről, azaz
Jézusból táplálkoznak. Jézus a szőlő levét vére jelképéül is hagyta az Úrvacsora szertartásában a kovásztalan kenyér mellé, mely megtört testét jelképezi. Mindkét jelképnél nagyon fontos, hogy egyikben sincs erjedés, mely kifejezi Jézus bűntelen életét és jellemét. Jézus ígérete szerint ez lesz az ünnepi menü az üdvösségkor, amikor valamennyi üdvözülttel
együtt újra eszi a kovásztalan kenyeret és issza a szőlő préselt levét. így a Biblia leírásában a szőlő az örök élet része is lesz.

Az igaz szőlőtő
“Én vagyok a szőlőtő, s Atyám a szőlőműves.” (Jn 15, 1-17)


Az evangélium érthetően fogalmaz: Krisztus a szőlőtő, aki benne hisz, bő termést hoz. Ikonokon így jelenik meg tehát az élő Krisztus szőlőtőben, tőle, belőle ágaznak el a szőlővesszők, végükön a jó terméssel, képileg a tizenkét apostollal, akik tanítványává tesznek minden népet.

“Azáltal dicsőül meg Atyám, hogy bő termést hoztok, és a tanítványaim lesztek. Amint engem
szeret az Atya, úgy szeretlek én is titeket. Maradjatok meg szeretetemben.” (Jn 15, 8-9)

Kutatás a szőlőben

A kőszegi szőlő- és bortermelők körében régi igény, hogy a gyakorlatban hasznosítható agrometeorológiai és talajvizsgálati kutatások legyenek tudományos háttérrel. Az álom megvalósult, mert a meteorológiai műszereket már elhelyezték, illetve talajmintákat is vettek a helyszíneken.
Egy pályázat eredményeként a Nyugat-magyarországi Egyetem Földrajz és Környezettudományi Intézet oktatói – Németh László, Zentai Zoltán és Dr. Puskás János – vesznek részt a kutatásban.
Az agrometeorológiai- és talajvizsgálatok Kőszeg öt különböző – Frank János, Kampits László, Kiss Zoltán, Láng József és Unger István borosgazdák – szőlőültetvényén történik. A kapott eredményekről folyamatosan tájékoztatást adnak a kutatók a tudományos konferenciákon, Kőszegen a Szőlő és Klíma Konferencián, és a szaklapokban egyaránt.
Mérik a levegő hőmérsékletét különböző ’kitettség’ szerint, a talajtól 10 cm, 70 cm és 200 cm magasságban. Hő fényképek készülnek, mérik a napsugarak energiáját.

 2013-2015 Kampits Családi Pince - Kőszeg


design by suletom